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Il forno per il pane a Cetraro : costruire con la terra cruda con le mani in pasta / Stefania Presta

Titolo
Il forno per il pane a Cetraro : costruire con la terra cruda con le mani in pasta / Stefania Presta
Anno
2024
Descrizione fisica
fot. c., dis.
Abstract
l Workshop Costruzione Forno in Terra Cruda a Cetraro vicino a Cosenza è stata una iniziativa di Fondazione Bioarchitettura inserita all’interno del Master Bioarchitettura Consulenza e Certificazione Energetica - Ambientale, conclusasi nel luglio 2024, con la consulenza di Daniele Cristini del Centro Costruzioni in Terra Cruda e la committente di Andrea Pifano Castelli. L’obiettivo del workshop era costruire un forno in terra cruda, materiale tra i più antichi e diffusi al mondo, facilmente reperibile e sicuro per la salute umana. Il lavoro sul tema del forno, simbolo di una cultura millenaria, è stato coadiuvato da Gernot Minke e Daniele Cristini che hanno seguito i corsisti del Master in tutte le fasi del processo costruttivo.
Lingua
Italiano
Parte
N. 148 (2024), p. 20-29
ISSN
1824-050X