L'articolo esamina il ruolo significativo che le sinergie tra settore agricolo e turistico rivestono per la tutela e la conservazione dell'ambiente e del paesaggio. Multifunzionalità agricola e fruizione sostenibile del territorio sono la chiave strategica per un equilibrio ambientale e un attento uso delle risorse ambientali. L'applicazione di questa integrazione tra agricoltura e turismo si esplica nel "turismo rurale" e in tutte le sue declinazioni (agriturismo, turismo enogastronomico, turismo sociale, turismo culturale e turismo formativo). La ricerca dell'autrice riassunta in questo articolo, si è focalizzata sull'esperienza di San Marino, esaminando casi-progetti esemplificativi.
