Il percorso progettuale di Giuseppe Vallifuoco si muove all'interno della paziente ricerca che tende ad instaurare un rapporto fra teoria e pratico professionale. Il suo lavoro si caratterizza per l'uso di sistemi tradizionali, per la semplificazione formale e per l'"organizzazione superficiale dei volumi", ovvero per l'uso del piano di facciata come elemento autonomo.