Il rinnovo di un ristorante all'interno di un hotel e' stato realizzato rispettando i canoni tradizionali dell'estetica giapponese; i materiali naturali del passato sono usati in stridente contrapposizione con i nuovi prodotti industriali. In un vasto spazio ad un piano, un volume ruotato di 45 gradi definisce due zone distinte con le sale in stile giapponese ed occidentale. Il passaggio da uno spazio all'altro e' una sequenza narrativa che consiste in una serie di contrastanti dualita'.
